Куриные котлетки рецепт с фото пошагово - Куриные котлеты - пошаговые рецепты с фото

Рубленые куриные котлеты понравятся всем, но особенно детям, которые по достоинству оценят их замечательный вкус и нежную текстуру. И это не пустые слова! Дело в том, что такие котлеты отличаются от обычных, ведь курятина не пропускается через мясорубку, как это делается чаще всего, а рубится вручную большим тяжелым ножом.

Сочные куриные котлеты с сыром из самодельного фарша

В нашем сегодняшнем меню котлеты из куриных грудок. Основная проблема куриных грудок в том, что зачастую при приготовлении они получаются довольно сухими. Дело в том, что волокна филе не содержат жира, которым они могли бы просачиваться и смягчаться в процессе термической обработки, как в случае с жирными сортами мяса типа свиного ошейка. Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе необходимо его как-то умягчить: можно добавить в фарш часть более жирного мяса, мелко измельченного сала или, как в моем рецепте, добавить натертого замороженного сливочного масла, которое помимо мягкости придаст котлетам несравненный вкус и аромат.

Как приготовить сочные куриные котлеты или что приготовить на обед или на ужин? У меня для вас есть отличный проверенный рецепт моих любимых куриных котлет! Сегодня мы готовим дома сочные, нежные и очень вкусные рубленые куриные котлеты оладьи из куриного филе.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Куриное филе - мясо нежное, но несколько суховатое.

Похожие статьи

• Салат с рисом и овощами на зиму рецепты пошагово в
• Квас без дрожжей домашних условиях - Домашний квас без дрожжей - пошаговый рецепт
• Лазанья тесто с фото пошагово - Тесто для лазаньи своими руками: домашние рецепты с фото
• Рецепт салата крабовые палочками пошагово